Taşkıran, Basını “Ziyafet”te” Buluşturdu

Metronom Haber Ajansı - MHA

Gülbeyaz Et Entegre Tesisleri, Hacı Memiş Gurme ve Ziyafet Restoran sahibi Şaban Taşkıran, restoranında verdiği iftar yemeğinde Akhisarlı basın mensuplarını ağırladı.

İşletme sahibi Şaban Taşkıran, Ziyafet Restoran’da gerçekleştirilen iftar programına katılan basın mensuplarını karşılayarak mübarek Ramazan ayında birlik ve beraberliğin önemine vurgu yaptı. Basın ile her zaman iç içe olduklarını belirten Taşkıran, “Bu mübarek günlerde yine sizlerle bir arada olmak istedik ve böyle bir program düzenledik. Katılımınız için hepinize teşekkür ederim” dedi. Gülbeyaz Et Entegre Tesislerinde yeni göreve başlayan kurum müdürü Yaşar Artar’ı da basına tanıtan Taşkıran” Bundan sonra ömrümüzün yettiği sürece Yaşar kardeşimizle birlikte çalışacağız. Zaten kendisi hepinizin tanıdığı bir isim. O yüzden fazla söze gerek yok” diye konuştu. Taşkıran, ayrıca Gülbeyaz Et olarak bir ilke daha imza attıklarını belirterek Akhisar köfte, et parçalama ve sucuk ruhsatını aldıklarını ifade etti.

İşletme Müdürü Yaşar Artar ise Gülbeyaz ailesine dahil olmaktan dolayı mutluluk duyduğunu ifade ederek et ve ürünleri hakkında bilgiler verdi. Artar, konuşmasında “Bugün burada Gülbeyaz Et Entegre tesisleri ile başlayan yemek fabrikası, Ziyafet ve Hacı Memiş Şarküteri zincirinin son başarısını birlikte kutlamak, aziz ramazan ayında iftarımızla dualarımızla yad etmek için toplanmış bulunmaktayız. Hepinize tekrar hoş geldiniz demek istiyorum. 1996 yılından bugüne kadar gıda ve yemek sektöründe varlığını kabul ettiren Şaban Taşkıran ve oğullarının Akhisar’daki hizmetlerinden ve tırnaklarıyla kazıyarak ulaştıkları başarılardan söz etmeyeceğiz. Başarı azimle yaşanan hayat mücadelesidir. Bu azim ve kararlılık mücadelesi haklı bir başarıyı ortaya çıkartmıştır. Yoktan var etmek Allah’a mahsustur şüphesiz. Ne var ki var olan küçücük bir nüveyi büyütüp koca bir hizmet alanına dönüştürmek biz yaratılan insanların ‘işibilen’lerin işidir.

Artık geldiğimiz süreçte, kendi içinde yapısal sorunları çözme noktasında büyük mesafeler kat etmiş olan Gülbeyaz Et, yükselen trendin yemekte kalite, gıda güvenliği ve çalışan güvenliğiyle, akreditasyon olması gerektiğini düşünüyor ve biz de çalışmalarımızı bu yönde ağırlık vererek sürdürüyoruz. Bizler yemek fabrikası, şarküteri, kuzu çevirme alanında kendimizi ve hizmetlerimizi yeterince anlatamamanın zorluğunu çektik uzun zaman. Kalitemiz ve önceliğimiz insan sağlığıdır her şeyden önce. Bu kapsamda hijyen önceliğimizdir. Tüm halkımıza hizmetlerimizin kalitesiyle ve lezzetiyle yeni bir vizyon kazandırmayı ve sürekli gelişmeyi sağlamaya çalışıyoruz. Sayın basın emekçileri, güzide dostlarım; Sizlerle haklı bir gururumuzu paylaşmak için toplandık aslında bugün. Biz Gülbeyaz Et olarak bugünden itibaren sadece kesimhane olarak hizmet veren değil, artık; parçalanmış et, köfte, sucuk, kıyma ve paketleme hizmetlerinde de Akhisar halkına hizmet vermeye başlamıştır.

BİRİNCİ ÖNCELİK KALİTE VE HİJYEN

Kalite ve hijyen en önemli yani birinci önceliğimizdir. Özellikle sucuk yapımı konusunda oldukça mesafe aldığımızı söyleyebilirim. Piyasada sucuk adı altında dolaşan o kadar çok malzeme ürün var ki, bunlara sucuk denmesi yanlış olur aslında. Et fiyatının altında sucuk olması mümkün değildir. Yani sucuk olabilmesi için bir defa yüzde yüz dana eti olmak zorunluluğu vardır. Dana etinin günümüzdeki fiyatının 36-38 lira arasında olduğunu düşünürsek içine katılan baharat ve diğer katkı malzemelerinin de ek maliyet yarattığını düşündüğümüzde sucuğun maliyetinin otomatikman ortaya çıktığını görürüz. Duyuyoruz, Afyon’dan 13-15 lira arasında buraya kadar getirilen sözde sucukların piyasaya sürüldüğünü.

BİR VATANDAŞ OLARAK ÜZÜLÜYOR VE ENDİŞEYE KAPILIYORUZ

Merdiven altında af edersiniz, köpeğin önüne dahi atsanız dönüp bakmayacağı atıkları baharatla gölgeleyip sucuk adı altında satmaya çalışanları Allah’a havale etmeyiniz. İlgili ve yetkililere bildirmek, şikayet etmek vatandaşlık görevimizdir. Tarım ve Sağlık Bakanlığı yetkililerinin sıklıkla yaptığı denetlemelerine rağmen bu gibi insani olmayan üretimlerin önüne geçilebilmiş. İşte burada şu gerçeği göz önüne getirip otokontrol ve sorumlu vatandaş bilinci devreye girmelidir. İşin içinde çok büyük bir kazanç var, sucuk içine yetkili olmayanlarca her şey karıştırılabilir. Karıştırıldığında kimsenin anlama imkanı yok, fakat yüzde yüz dana etiymiş gibi satılıyor. Maalesef içinde az biraz bile et yok.

AKHİSAR’DA İLK VE TEK

Bu noktada herkesin yediğine dikkat etmesi, ucuz sucuk seçiminin sağlığa tehdit olduğu gerçekliğini görmesi gerekiyor. Bugünden sonra Gülbeyaz Et'in gerek sucukta, gerek Akhisar köfte üretiminde birer marka olacağına dair azimli çabalarımız devam edecek, Ege bölgesi ile Marmara’yı birbirine bağlayan transite geçiş güzergahında lezzetimiz İstanbul’dan Edirne'ye, Edirne den Kars'a kadar hissedilecektir. Sizlerin de bu çalışmalarımızda yol arkadaşımız olarak yanı başımızda olmanızı bekliyor, omuzdaşlık üzerinden hizmetlerimizde dostça önerilerinizi dikkate alacağımızı ifade etmek istiyorum.Saygı ve selamlarımla en güzel akşamlar diliyorum” ifadelerini kullandı.