Zeytine Dair Her Şey Konuşuldu

Haber Merkezi – MHA

Akhisar İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Akhisar Ziraat Odası, Akhisar Belediyesi, Manisa Celal Bayar Üniversitesi (CBÜ) Akhisar Meslek Yüksekokulu, Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası ve Akhisar Ticaret Borsası tarafından, 14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü münasebetiyle “Zeytine Dair Her Şey” isimli ve tam gün süreli bir etkinlik düzenlendi.

CBÜ Akhisar Meslek Yüksek Okulu salonunda gerçekleştirilen organizasyona UZZK Yönetim Kurulu Başkanı ve Zeytinyağı Uzmanı Ümmühan Tibet, Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Uzmanı Prof.Dr. Habil Çolakoğlu, Ege Üni. Tarımsal Mekanizasyon Uzmanı Prof.Dr. Fazilet Nezahat Alayunt, Sofralık Zeytin İşleme Teknikleri Uzmanı Zir.Yük.Müh. Hüseyin Derya Tetik, İzmir Zirai Mücadele Araştırma Enstitüsü’nden Fitopatoloji Uzmanı Dr. Barbaros Çetinel, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü’nden Moleküler Biyoloji Uzmanı Zir.Yük.Müh. Nuray Körükmez, Alhatoğlu Zeytinyağları Satış ve Pazarlama Sorumlusu Mustafa Alhat, Kristal Yağları Satış ve Pazarlama Sorumlusu Mehmet Birincioğlu ve Zir.Yük.Müh. Abidin Tatlı konuşmacı ve panelist olarak katıldılar. Sabah saat 10.00’da başlayıp, gün boyu devam eden programa yaklaşık 450 üretici ve çiftçi katılım sağladı. Ayrıca program kapsamında mini tarım fuarı alanı oluşturuldu. Üreticiler zirai ilaç ve gübre firmalarının açmış olduğu stantlarda teknik personeller ile birebir görüşmek suretiyle ürünler hakkında bilgi aldılar. Toplantı salonunun dışında İlçe Tarım Müdürlüğünce kurulan Zeytin yetiştiriciliği ve Gübreleme, Zeytin Hastalık ve Zararlıları, “Organik Tarım ve İyi Tarım Uygulamaları danışma masalarında üreticiler teknik personel ile görüşerek konular hakkında bilgi alma fırsatı buldular.

Program saygı duruşu ve istiklal marşının ardından İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ahmet Kılıç açılış konuşmasını yapmak üzere kürsüye çıktı. İlçe Tarım Müdürü Kılıç tüm katılımcıları selamlayarak; “Bugün, üreten, alın teri döken çok kıymetli çiftçilerimizin günü. 14 Mayıs Dünya Çiftçiler Gününüz kutlu olsun. Sizler ürettikçe, sizler alın teri döktükçe, bu ülke gelişecek büyüyecek daha ileriye gidecektir. Bu kutlu yürüyüşte sizlerin emeği çok büyük. Ülkemizde üç milyona yakın tarım işletmesiyle, dünyanın en büyük sekizinci tarım ülkesi olması ve tarım sektörünün nüfusun dörtte birini istihdam etmesi nedeniyle, ülke ekonomisi açısından büyük önem taşımaktadır. İlçemizde de 26 bin tarım işletmesi bulunmakta olup, ilçemiz ekonomisinin temelini tarım ve tarıma dayalı sanayi oluşturmaktadır. Yaşam için en temel unsur olan beslenmede, tarım olmazsa olmaz bir yere sahiptir. Sekiz miyar insanı besleyebilecek gıdayı üretmek zorundayız. Çiftçimiz ayakta kalmalı, kazanmalı, kazandığı için de üretmeye devam etmeli. Son yıllarda stratejik değeri daha iyi anlaşılan tarım sektörünün, zor şartlarda çok büyük emekler vermesinin yanı sıra,  ülke ekonomilerine de büyük katkı sağladığı biliniyor. İstihdamda önemli bir yere sahip olan tarım sektörünün, toplumsal yapı ve ülke ekonomisindeki yeri ve rolü oldukça önemlidir.

Akhisar Tarımında Zeytinin Yeri

İlçemiz 825.445 dekar tarım arazisine sahiptir. 448.600 dekar alanında zeytin tarımı yapılmaktadır. Bu alan 239.500 dekar Gemlik, 64.000 dekar Ayvalık, 85.100 dekar Domat ve 60.000 dekar Uslu çeşidi zeytinden oluşmaktadır. Domat ve Uslu çeşidi zeytin coğrafi işaret almış çeşitlerimizdir. İlçemiz zeytinlik alanlarının % 60’ı basınçlı sulama sistemleriyle sulanmaktadır. Manisa’daki zeytinin % 45 ini, Türkiye’deki zeytinin % 6’sını Akhisar çiftçisi üretmektedir. 2017 yılı rekoltemiz 130.000 tondur. Bunun % 80 i sofralık % 20 si yağlık olarak değerlendirilmektedir. Akhisar üreticisi geçmişte tütünle anılan, tütüne dair birçok yaşanmışlığı hikâyesi olan, en kaliteli tütünü yetiştiren, araştıran, kendini geliştiren, bilimi, teknolojiyi kullanan, ne yaparsa yapsın en iyisini yapan üreticilerdir. Zeytine olan sevdası, buluşması, tanışması bundan 1600 yıl öncesine kadar gitmekle beraber, son 30 yılda müthiş bir ilerlemeye sahne olmuş, zeytin alanları çok hızlı bir şekilde genişlemiş, Gemlik çeşidinin bölgeye girmesiyle verim, kalite ve kazanç artmaya başlamıştır. Özellikle son 5 yılda tüm zeytin paydaşları el ele, gönül gönüle Akhisar ı zeytinin başkenti yapmak için çok çaba sarf etmişler ve bu gün Akhisar’ın geldiği yer ortadadır. Akhisar’ da tüm sezon, İlçe müdürlüğümüz teknik personelince gece gündüz eğitimler yapılmakta, kahve toplantıları düzenlenmekte, arazi kontrolleri yapılarak gübreleme, ilaçlama zamanı SMS sistemiyle tüm üreticilerimize duyurulmaktadır. Verim kalite kaybı yaşanmaması için bilinçlendirme eğitimleri birebir çiftçimizle temas kurularak yapılmaktadır.  Akhisar’da bugün itibariyle zeytinde 183 üreticiyle 7-451 da alanda organik tarım, 278 üretici ve 31-420 da alanda iyi tarım yapılmaktadır. Tüm bu gelişmeler son yıllarda yatırımcının dikkatini çekmiş, İstanbul, Bursa, Konya, Balıkesir, Gaziantep menşeli birçok firma zeytin, zeytinyağı sektöründe Akhisar’ı tercih etmiş ve büyük yatırımlar yapmışlardır. Özellikle Zeytin ve Zeytin Türevleri ihtisas Organize Sanayi Bölgesin kurulması burada bir kümelenmenin oluşmasını sağlamıştır. Başta Belediye Başkanı Salih Hızlı olmak üzere emeği geçenlerden Allah razı olsun. Akhisar için çok önemli olan bu projeyi hayata geçirdiler. Sektörün, yatırımcının önünü açmak, kolaylık sağlamak, desteklemek, özellikle uluslararası pazarda rekabet gücünü arttıracaktır. Bugün itibariyle Akhisar’da 225 zeytin işletmesi, bu işletmelerin 16’sı aynı zamanda zeytinyağı da üretiyor, 47 zeytinyağı dolum ve sıkım tesisi bulunmaktadır. Bu firmalar 33 ülkeye zeytin ve zeytinyağı ihracatı yapmaktadırlar. Akhisar’da 2017 yılı itibariyle 130 bin ton zeytin hasat edilmiş olsa da bir o kadar daha zeytini depolayacak, işleyecek ve pazarlayacak işletme kapasitesine sahiptir. Emin adımlarla ilerliyoruz. Yaptığımız çok şey var ancak daha yapacağımız da çok şey var. Bu gün aramızda çok değerli, çok kıymetli hocalarımız var, sözü daha fazla uzatmadan mikrofonu kendilerine bırakmak istiyorum. Bu duygularla hepinizi saygıyla selamlıyor, 14 Mayıs Dünya Çiftçiler Gününü kutluyor ve tüm misafirlerimize hoş geldiniz diyorum” dedi.

Daha sonra açılış konuşmasını yapmak üzere kürsüye çıkan Akhisar Ziraat Odası Başkanı Ahmet Akbuğa, Tüm üreticileri selamlayarak Dünya Çiftçiler gününü kutladı. Başkan Akbuğa konuşmasında; Çiftçilerin üretimlerine devam etmesi için Tarımsal Desteklemelerin arttırılması gerektiği hususuna dikkat çekti. Ardından sırasıyla açılış konuşmalarını yapan, CBÜ Akhisar MYO Müdürü Doç.Dr. Ahmet Çetin, Manisa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nden Müdür Yardımcısı Melikşah Taşkın ve UZZK Yönetim Kurulu Başkanı ve Zeytinyağı Uzmanı Ümmühan Tibet; tüm katılımcıları selamlayarak, Dünya Çiftçiler Gününü kutladı. Programın öğleden sonraki oturumunda CBÜ Akhisar MYO adına bir konuşma yapan Yrd.Doç.Dr. Özlem Gürbüz Kılıç, Akhisar Meslek Yüksek Okulu bünyesindeki programların tanıtımını yaptı ve sözlerini Dünya Çiftçiler Gününü kutlayarak tamamladı.

Program Akışı;

Zeytin Halkalı Leke Hastalığı Ve Mücadelesi

Zirai Mücadele Araştırma Enstitüsü)

Zeytin Antraknoz Hastalığı

Zeytinde Doğru Ve Dengeli Gübreleme

Zeytinde Makinalı Hasat

Sofralık Zeytinde Kalite

Sofralık Zeytin İşleme Teknikleri Uzmanı)

Zeytinyağının Kalitesini Etkileyen Faktörler

Kimya Müh. Ümmühan Tibet (UZZK Yönetim Kurulu Başkanı ve Zeytinyağı Uzmanı)

Konuşmacıların sunumlarının ardından Zeytin ve Zeytinyağında Markalaşma konulu panel düzenlendi. Panele; UZZK Yönetim Kurulu Üyesi ve Zeytinyağı Uzmanı Ümmühan Tibet, Alhatoğlu Zeytinyağları Satış ve Pazarlama sorumlusu Mustafa Alhat, Kristal Yağları Satış ve Pazarlama sorumlusu Mehmet Birincioğlu ve Ziraat Yüksek Mühendisi Abidin Tatlı panelist olarak katıldılar. Panelistler Markalaşmanın Önemi ve Akhisar ‘da Zeytinin Markalaşma yolunda yapılması gerekenleri konusunda görüşlerini bildirdi. Konuşmacılar daha sonra katılımcılardan gelen sorulara yanıtlar verdiler. Son olarak tüm konuşmacı, panelist ve katılımcılar bir araya gelerek günün anısına fotoğraf çektirmelerinin ardından saat 17.00’de program sona erdi.